コーヒー豆の焙煎度別風味の特徴

強い苦味: 焙煎が進むことで、苦味が際立ちます。
重厚なボディ: しっかりとした重みのある飲み心地です。
スモーキーな香り: 焙煎によって生まれるスモーキーな香りが特徴です。

コーヒー豆の焙煎度別風味の特徴

はじめに

コーヒーの風味は、豆の種類だけでなく、焙煎度によっても大きく変わります。この記事では、コーヒー豆の焙煎度別に風味の特徴を詳しく解説します。これを読めば、自分好みのコーヒーを見つける手助けになるでしょう。

ライトローストは、豆の内部温度が180〜205℃程度で焙煎されたものを指します。この焙煎度では、豆の本来の風味が最もよく残ります。

ミディアムローストは、豆の内部温度が210〜220℃程度で焙煎されたものです。この焙煎度では、酸味と苦味のバランスが取れた風味が楽しめます。

ダークローストは、豆の内部温度が225〜240℃程度で焙煎されたものです。この焙煎度では、苦味が強く、深い風味が楽しめます。

コーヒー豆の焙煎度によって、風味は大きく変わります。ライトローストのフルーティーな酸味、ミディアムローストのバランスの取れた風味、ダークローストの深い苦味。それぞれの焙煎度には独自の魅力があります。自分の好みに合った焙煎度を見つけて、コーヒーライフをより豊かに楽しんでください。

この記事が、あなたのコーヒー選びの参考になれば幸いです。