日本初、その歴史を味わう。「エチゴビール」で知るクラフトビールの原点と深み
日本初、その歴史を味わう。「エチゴビール」で知るクラフトビールの原点と深み クラフトビール（地ビール）と聞いて、あなたはどのブランドを思い浮かべますか？ 今や全国各地にあるブルワリーですが、そのすべての「はじまり」は新潟にありました。1994年、規制緩和後の日本で最初に誕生したのが 『エチゴビール』 です。 今回は、日本クラフトビールのパイオニアとして愛され続けるエチゴビールの物語と、新潟の誇る米「コシヒカリ」を使った名作を含む「ベストセレクション」の魅力に迫ります。 【目次】エチゴビールの深遠なる世界 ・ 1. 1994年、新潟から始まった「クラフトビールの夜明け」 ・ 2. ベストセレクションで味わえる「個性豊かな3種」 ・ 3. 迷ったらこれ！飲み比べセットが選ばれる理由 1. 1994年、新潟から始まった「クラフトビールの夜明け」 かつて、日本では限られた大手メーカーしかビールを造ることができませんでした。その歴史が動いたのが1994年の酒税法改正。その際、全国で第1号となる免許を取得したのが、新潟県のエチゴビールでした。 「ビールはもっと自由でいい」——。そんな想いから生まれた一杯は、流行に左右されない確かな技術と、ヨーロッパの伝統を重んじた奥深い味わいが特徴。今私たちが多様なビールを楽しめるのは、この一歩があったからこそと言っても過言ではありません。 2. ベストセレクションで味わえる「個性豊かな3種」 エチゴビールの「ベストセレクション」は、ブランドの顔とも言える看板商品を一度に楽しめる、贅沢な飲み比べセットです。特に以下の3種は、そのバランスが秀逸です。 こしひかり越後ビール： 新潟産コシヒカリを原料に使用。お米由来のキレのあるスッキリとした口当...
